해남군‘떡제조기능사’취득 교육이 뜨거운 호응속에 마무리됐다.

군은 우리 쌀 소비 촉진과 식문화리더 양성을 위해 국가기술자격증인‘떡제조기능사’취득 교육을 운영, 2024년 제3회 떡제조기능사 필기시험에서 교육생 17명 중 13명이 합격하는 성과를 올렸다.

합격자들은 8월 예정된 실기시험에 대비해 농업기술센터 내에 마련된 강의실에서 실습교육에 돌입해 합격의 의지를 불태우고 있다.

해남군은 전통음식으로 유래되어왔던 떡이 다양한 맛과 모양의 건강 간식으로 사랑받으면서 지난 2021년부터 운영되고 있는 떡제조기능사 취득교육을 운영해 왔다.

교육에 참여한 한 주민은“가족과 함께 카페를 운영하고 있는데, 이번 교육을 통해 떡제조 기술 능력을 갖춰 지역 특산물을 이용한 디저트를 개발할 예정이다”며 교육에 만족감을 나타냈다.

또한 교육생 17명 중 7명이 떡카페 등 창업 의지를 밝혀 해남쌀 등 지역 특산물을 이용한 디저트 개발이 기대된다.

군 관계자는“우리 쌀 소비 촉진을 이끌어갈 지역 리더를 양성할 수 있도록 참신한 교육을 지속적으로 운영해 나갈 예정으로 우리 쌀을 활용해 농업·농촌의 부가가치 향상네에 노력해나가겠다”고 전했다.

윤용기 기자 다른기사 보기