소상공인시장진흥공단이 주관하는 ‘소상공인 김치제조 기초기술 전수 교육’이 구례에 소재한 (사)전통우리음식진흥회에서 1기 과정 15명이 마무리됐다.

(사)전통우리음식진흥회의 의하면 소상공인과 예비창업자의 지속성장을 위해 수요자 중심 맞춤형교육 및 생애주기별 평생교육을 지원하는 ‘소상공인 전문기술교육’의 교육기관은 업종별 특화기술 교육과정을 보유한 민간 교육기관을 통해 소상공인·예비창업자 맞춤형 교육을 지원하게 된다.

소상공인에게 김치소스 개발 레시피 만들기 교육은 남도김치 김영희 명인이 강의한다.

”김치제조 기초기술전수교육“의 지원대상은 전국의 음식업 관련 소상공인 및 예비창업자이며 예비창업자의 경우 교육 최종 수료 후 교육비 신청 마감기한까지 사업자등록을 완료해야 한다.

참가 교육생은 수료 완료 후 1개월 이내에 교육비 90%를 환급받는다.

(사)전통우리음식진흥회는 농림축산식품부 지정(제4호) 김치 전문 인력 교육기관으로서 김치제조사1급, 김치지도강사 2급·1급, 국가등록 자격검정 교육기관이며 농림축산식품부가 지정한 식생활교육기관으로서 지역사회의 건강지킴이 역할을 다하고 있다.

한편, 제 2기 과정은 내달에 진행되며 이달 중 '소상공인24'에서 신청한다.

이종철 기자 다른기사 보기